Jetzt beginnt der Bärlauch zu blühen, und er bringt wunderschöne, fragile Blüten zum Vorschein. Sie erinnern an winzige Prinzessinnenkrönchen.
29. April 2019
Jetzt beginnt der Bärlauch zu blühen, und er bringt wunderschöne, fragile Blüten zum Vorschein. Sie erinnern an winzige Prinzessinnenkrönchen.
Der Bärlauch ist schon eine tolle Pflanze, schmeckt gut und sieht auch noch hübsch aus.
Ja, und er schmeckt in allen Stadien. Bis hin zu den Früchten, die ich über Salat oder Rohkost streue. Kleine würzige und saftig-knackige Kügelchen, die sich übrigens prima einfrieren lassen und aufgetaut nahezu genauso gut schmecken wie frisch. Im Gegensatz zu den Bärlauchblättern, die aufgetaut schmecken wie matschige Pappe.